食事パン

国産小麦、国産石臼挽全粒粉、ライ麦、塩、酵母から作られたシンプルなカンパーニュ。そのままはもちろんハムやチーズにもよく合います。薄くスライスしてサンドにも。

2種類の国産小麦をブレンドし、酵母と塩で丁寧に低温長時間熟成発酵させて旨味を引き出したシンプルながら味わい深いパン。

粉と酵母、塩、水で捏ね上げたシンプルなフランス生地を大きく焼き上げました。フランスパンより中身が多いのでふんわり、もっちりした食感がより楽しめます。もちろん、フランスパン特有のパリッとした皮の部分もgood！

ライ麦からお越した酵母、サワー種で発酵させた独特の味わいが特徴のライ麦パン。ほのかな酸味が奥深い味わい。生ハムやクセのあるチーズともよく合います。

2種類の国産小麦をブレンドして焼き上げたふんわり、しっとりとした弾力のある食パン。軽くトーストするとサクッと軽く焼きあがります。

自家製粉した玄米を使って焼いたもちもち、しっとりした食感が特徴の食パンです。噛み締めるほどにほんのしした甘みが感じられ、食べやすく人気です。 ＊小麦も使用しています。

卵の入ったふんわりした生地に2種類のレーズンを混ぜて焼き上げたほんのり甘みのある食パンです。

フランスパンの生地を山形食パンに焼き上げた弾力のあるシンプルな食パン。カフェの要望で誕生したこのパンは外国人観光客にも大人気。

国産石臼挽全粒粉100%の食パンはミネラルや食物繊維がたっぷりで噛めば噛むほど深い味わい。全粒粉のみですがもそもそせず食べやすいです。ヘルシーさが人気です。

ライ麦から起こしたサワー種を使用した香り高いライ麦パンに雑穀を混ぜ込み、さらにトッピングにも使用しました。中に入った雑穀のプチプチ、モチモチとトッピングのカリッとした食感が新鮮です。

表面はパリッと、中はもっちりとしたパンに有塩バターを巻いて焼き上げました。トッピングしたドイツ産の岩塩が食感と味のアクセント。

国産小麦、国産石臼挽全粒粉、オートミールと蜂蜜のカントリーブレッドを小さく丸め、ごまをトッピングして焼いたナチュラルで香ばしいテーブルロール。

卵やバターの入ったふんわり柔らかい生地に野菜パウダーを練り込んだ人気商品。小さなお子様に特に大人気！ 緑のお野菜を練り込んだタイプが定番です。

自家製粉した米粉を使って焼き上げたもっちりした食感と噛むほどに感じる甘みが人気の丸パン。小麦粉も使用しています。

イタリアの代表的な食事パン、フォカッチャはオリーブオイルの風味と岩塩がポイント。外側はカリッと、中身はふんわりして食べやすいです。

ヘルシーなキヌアや野菜、豆などをミックスしたパン。

小さなフランスパン。シンプルでいろんなお料理に合います。

自家製の味噌をゴマとマヨネーズと一緒にねじって焼き上げたこんがり香ばしいパンです。

生姜の蜂蜜漬けをペースト状にして生地に練り込んで焼き上げた香り高いパン。