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ハニーアボカドディップ

私の大好きなアボガドのディップをご紹介します。ふつう、アボガドディップといえば塩胡椒のソルティーなものが多いのですが、こちらは蜂蜜入りのほんのり甘いタイプ。パンを食べ過ぎちゃうくらい美味しいお気に入りです。

ちなみにトッピングのエディブルフラワーはパーティー用。普段はアボカドペーストだけでいただきます。


以前雑誌の紙面でもご紹介していただいたことのあるアボカドペースト。その時はトーストと一緒に載せていただきましたが、バケットやカンパーニュとも相性がいいですよ!


材料

アボカド          1個

マヨネーズ       大さじ1

レモン汁      小さじ1/2

はちみつ        小さじ1


作り方

1 ) アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいてフォークで潰します。

2 )残りの材料を入れてよーく混ぜわせたら出来上がり!


オススメのパン

バケット、パンドミ、ホールウィート、カンパーニュ

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