自家製のサワー種(ライ麦粉と水だけで起こした酵母)で国産小麦とライ麦粉と塩をじっくり発酵させて丁寧に焼き上げたセーグルに様々な穀物を混ぜ込んで。粉の旨味と酵母の芳醇な風味がしっかり感じられ、雑穀のプチプチ、もちもちした食感も楽しい、味わい深いパン。

ヒルスブロート

¥585価格
  • 焼成前重量 500g

    材料 国産小麦、ドイツ産ライ麦、雑穀(オーツ麦、押し麦、あわ、ひえ、キアヌ、ごま、黒米、パンプキンシード)酵母、塩

    賞味期限 発送日より冷凍保存で20日